Carte des vins

Saint-Émilion

CHÂTEAU MOULIN DE LA GRANGERE- Cru Bourgeois

Floral et mûre pour un nez élégant, une bouche gourmande, juteuse et fruitée. La bouche est ronde et souple.

 HERVE KERLAN - Pinot Noir                                                       Rubis Noir. Arômes de fraise légèrement épicés. Un Pinot Noir généreux et gourmand avec une bouche ample.

 HAUTES COTES DE NUIT                   Hervé Kerlan                     

Rouge pourpre. Parfum profond de fruits noirs et notes de noix de muscade. Ces tannins et sa structure lui confèrent un très beau potentiel de garde.

SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL               Domaine Rousseau    La robe est rubis clair. Le nez est sur le fruit de groseille et fraise des bois. La bouche est souple et ronde sur le fruit. 

BEAUJOLAIS LES GIROTTES              Pierre Marie Chermette      C'est le Beaujolais typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges frais : griottes, framboise, fraise. Issue des plus jeunes vignes du domaine, cette cuvée développe la fraîcheur des fruits rouges. Elle s'appelle les Griottes car le basdes vignes est bordé de nombreux cerisiers, merisiers et griottiers.

MUSCADET «DOMAINE DES BALUETTES » Sèvre et Maine Sur Lie                        

Un vin à la robe jaune pâle, moirée de reflets gris et dont le nez découvre une touche d’agrume et d’iode. La bouche joue sur le registre de la minéralité et de la fraîcheur. »

Sancerre « LA REINE BLANCHE »   Jean Reverdy et fils 

Le vin arbore une robe jaune or aux reflets verts brillants.
Le nez, franc et expressif, dévoile des saveurs caractéristiques de pierre à fusil, puis évolue sur des notes d'agrumes, de pêche blanche et de tilleul. La bouche se montre puissante, alliant gras et fraîcheur; une jolie persistance aromatique dominée par des touches minérales et des notes d'agrumes. La finale, longue, offre une petite pointe de vivacité, qui met encore plus en valeur l'équilibre remarquable de ce vin.

PINOT GRIS « LES PRELATS »      Cave de Turckheim               

Cette cuvée présente de façon récurrente un fruité délicat et une bouche grasse s’étirant autour d’une très légère rondeur qui s’incline devant la densité et la solide charpente acide qui étirent généreusement la structure. La fraîcheur et la complexité de la finale, où pointent à nouveau la noisette et les agrumes.

CHÂTEAU CHITRY  Chardonnay                                                 

Ce Bourgogne se pare d'une robe jaune pâle aux  reflets verts. Le nez est tendre et exprime le fruit. La bouche de ce 100 % chardonnay est fraiche et minérale, les notes de fruits se confirment.

FLEUR D’EGLANTINE (60 % grenache Noir)                                           
Son nom est lié à sa robe lumineuse semblable aux pétales des églantiers au bord de nos vignes. C’est un rosé délicat, aérien et tonique aux arômes acidulés de petits fruits rouges à croquer. Attaque fraîche et tonique en bouche. Les arômes de petits fruits évoquent fraise, groseille et berlingot pour son côté acidulé. Fin, aérien et rafraîchissant, il a une très bonne persistance aromatique.

Vin claire et brillante aux arômes de fruits rouges (cerise, fraise, groseille). Souple, gourmande et fruitée en bouche.