Gnocchi de pommes de terre poêlés, gorgonzola et champignons des bois
Ou
Filet de truite fumée d’Odenval, caviar de butternut et sauce tartare à la betterave, pickles d’oignons rouges
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Carbonnade de veau à la Rochefort, purée de pomme de terre et légumes sautés
Ou
Rôti de biche de nos forêts, sauce veneur, compotée d’airelles (+5€)
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Crême mascarpone, poires et caramel au beurre salé
Palet breton et amandes torréfiées
Ou
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Nuggets de poulet maison, poêlée de carottes et purée de pommes de terre
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Mousse au chocolat
**Pour des questions d’organisation, les menus sont non-modifiables.
Scampis à l’armoricaine, couscous perlé 10,00€
Gnocchi de pommes de terre, poÍlÉs gorgonzola et champignons des bois 10,00€
Filet de truite fumée d’Odenval, caviar de butternut et sauce tartare à la betterave
Pickles d’oignons rouges 10,00€
Carbonnade de veau ‡ la Rochefort, purée de pomme de terre et
légumes sautés 16,00€
Civet de marcassin aux raisins, compotée d’airelles 17,00€
Rôti de biche de nos forêts, sauce veneur, compotée d’airelles 21,00€
Duo de boulets à la liégeoise maison, purée de pommes de terre 10,00€
Penne aux scampis à l’armoricaine 12,00€
Crème mascarpone, poires et caramel au beurre salé, palet breton et amandes
torréfiées 5,50€
Panna cotta au coulis de fruits rouges 4,90€
Potage du jour
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truite meunière - salade de saison
Pommes frites ou natures
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Glace ou mousse au chocolat
23,50 €
Pâté de campagne et sa garniture de crudités
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Escalope de dindonneau sauce champignons
Pommes frites ou croquettes
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Glace ou mousse au chocolat ou Tarte du jour
26,00 €
Le Jambon d'Ardenne à notre façon ou Les filets de truite saumonée fumée garnis
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Le civet de marcassin sauce veneur, compote d'airelles ou La truite à l'ardennaise
Pommes frites ou croquettes
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Coupe au coulis de myrtilles
32,00 €
1 fricandelle
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Mayonnaise ou Ketchup
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Pommes frites
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Glace surprise
9,00 €
Potage du jour
Rôti de porc à l'ardennaise
Pommes frites et salade de saison
Glace au coulis de myrtilles
17,00 €
Potage du jour
La blanquette de veau à l’ancienne
Pommes frites et salade de saison
La mousse au chocolat
19,00 €
Potage du jour
Civet de marcassin aux raisins
Compote d’airelles
Pommes frites
La dame blanche
23,00 €
Potage du jour
Truite à l’ardennaise salade mixte
Pommes frites
La tarte maison
21,00 €
Potage remplacé par pâté de campagne : + 5,00 €
Forfait boissons : un Kir, 1/3 vin de la maison et café : 9,00 €
Ces prix incluent maximum 2 choix par groupe.
Rue Abbé Dossogne 27
B-4970 Hockai - Francorchamps
Tél. : 0032 (0) 87 27 52 04
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